American Photo Annual

dansaelinger:

I am happy to announce that the following four photos were chosen for the American Photo Annual. Big thanks to stylist Laurie Raab for her help with the first two images, for Nickelodeon Mom. Another big thanks to stylist Megan Caponetto for her help with the second two images, shot for Popular Mechanics.

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Alessandro Mendini, caffettiera Mostra: “L’ Oggetto Banale”, Biennale di Venezia, 1980

Alessandro Mendini, caffettiera
Mostra: “L’ Oggetto Banale”, Biennale di Venezia, 1980

KITCHEN TOY_PART 1

KITCHEN TOY_PART 1

fruttamifrutteria:

In preparazione per la stagione autunnale vi aspettiamo con i nostri

PREPARATI DI VERDURA PER ZUPPE MINESTRONI

PRONTI PER L’USO

ZUCCA::::::FAGIOLI:::::PATATE::::::

FRUTTAMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

:::::::RISO AL LIMONE E ROSMARINO:::::::
INGREDIENTI
Riso
Scorza di limone
cipolla
rosmarino
burro
carota, sedano, cipolla, prezzemolo e patata (BRODO VEGETALE)
vino bianco
sale e pepe qd
parmigiano
PREPARAZIONE:
In una pentola piena d’acqua preparate il brodo.(20 minuti di preparazione)
Frullare in un mixer il rosmarino, la scorza di limone e del parmigiano.
In una padella fate mondare la cipolla tagliata con il burro, tostate il riso per circa 3 minuti e sfumate con il vino.
Unite il rosmarino frullato e il limone, infine aggiungete il brodo fino a fine cottura del riso.
Un filo d’olio crudo e una spruzzata di pepe e parmigiano.
BUON PRANZO::::::D

:::::::RISO AL LIMONE E ROSMARINO:::::::

INGREDIENTI

Riso

Scorza di limone

cipolla

rosmarino

burro

carota, sedano, cipolla, prezzemolo e patata (BRODO VEGETALE)

vino bianco

sale e pepe qd

parmigiano

PREPARAZIONE:

In una pentola piena d’acqua preparate il brodo.(20 minuti di preparazione)

Frullare in un mixer il rosmarino, la scorza di limone e del parmigiano.

In una padella fate mondare la cipolla tagliata con il burro, tostate il riso per circa 3 minuti e sfumate con il vino.

Unite il rosmarino frullato e il limone, infine aggiungete il brodo fino a fine cottura del riso.

Un filo d’olio crudo e una spruzzata di pepe e parmigiano.

BUON PRANZO::::::D

::::PESTO DI ZUCCHINE:::::

L’estate è la stagione delle conserve di verdure e frutta.

Il pesto di zucchine è stato uno dei piatti più graditi, vista anche l’abbondanza del nostro orto. Per questo ho voluto prepararne un pò per questo inverno.

Molto semplice e veloce da fare.

…………………………………………………………………………………………………

INGREDIENTI

4 zucchine belle grosse

10 foglie di basilico

5 foglie di menta

40 gr di mandorle (o pinoli) pelate e tostate

40 gr di parmigiano

8-9 cucchiai di olio d’oliva

mezzo spicchio d’aglio

sale e pepe q.b

…………………………………………………………………………………………………..

PREPARAZIONE

Tagliate le zucchine e privatele della parte bianca

In un mixer aggiungere alle zucchine, le mandorle (pinoli), le foglie di menta e basilico, parmigiano, l’aglio, il sale e pepe.

Mentre il mixer frulla i vari ingredienti aggiungere l’olio a filo, fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Per il sottovuoto far bollire per circa 20 minuti in una pentola piena d’acqua i barattoli. Lasciateli raffreddare e riposare nell’acqua.

È sempre bello tornare a casa….soprattutto quando è periodo di fichi::::
GRAZIE MAMMA GINA….:)

È sempre bello tornare a casa….soprattutto quando è periodo di fichi::::

GRAZIE MAMMA GINA….:)

In attesa dell’Inverno più freddo del secolo ho preparato un piatto perfetto anche per un giorno piovoso d’estate…..

:::::ZUPPA DI FAGIOLI  ESTIVA::::::

PER 4 PERSONE

::::::INGREDIENTI::::::

1 Kg di Fagioli borlotti freschi

2 cipolle

2 carote

1 gambo di sedano

Prezzemolo

2 patata

2 Agli

Olio d’Oliva

 230 gr Passata di pomodoro

Rosmarino.

::::::PREPARAZIONE:::::::::::

Preparate del brodo vegetale, magari la sera prima oppure al momento.

Fate bollire in acqua la cipolla, carota, sedano, patata e prezzemolo per circa 25 minuti.

Sgranare i fagioli e lavateli.

Sminuzzate la cipolla, la carota e pulite l’aglio.

In una pentola, a freddo, buttate i fagioli e portateli ad ebolizione per circa 30 minuti a fuoco medio alto.

Intanto fate soffriggere le verdure (cipolla, carota e aglio), con dell’olio. Aggiungete un pò di brodo per farle stufare infine unite anche la passata di pomodoro.

Una volta tracorsi i 30 minuti di cottura dei fagioli, scolateli nella pentola dove avete fatto stufare le verdure. Aggiungete abbondante brodo e  concludete la cottura per un’altro quarto d’ora 20 minuti.

Di solito i fagioli freschi hanno una cottura breve rispetto a quelli secchi. Comunque prima di spegnere il fuoco provate e sentitene la consistenza e la cottura.

Una volta nel piatto una spruzzata di parmigiano e del trito di rosmarino fresco. Per gli amanti del piccante qualche pezzetto di peperoncino.

VARIANTE: Se avete della pasta all’uovo particolare, per esempio i Maltagliati, questa può essere una buona base per una pasta e fagioli.

DOPO QUESTO PIATTO SONO PRONTA AD AFFRONTARE ANCHE UNA GLACIAZIONE.!!!!!!

::::::::::::::::Peperoncini Ripieni::::::::::::::::::::::::::::
Un pizzico d’Italia del Sud a casa, un modo quasi per sentirsi in vacanza.
INGREDIENTI:
Peperoncino rotondo
Tonno
Capperi
Acciughe
Olio d’Oliva (Buono)
PREPARAZIONE:
Pulite dai semi i peperoncini e lavateli nell’acqua.
In una pentola scaldate la stessa quantità di acqua e la stessa quantità di aceto di vino bianco. Fate bollire i peperoncini per circa 5 minuti.
Deponeteli su un canovaccio e lasciateli scolare per circa 3 ore.
Frullate il tonno (precedentemente sgocciolato), i capperi, le acciughe e riempite i peperoncini.
Sistemateli in un barattolo e poi versate l’olio.
Chiudete bene il barattolo e in una pentola d’acqua piena fate bollire per circa 20 minuti per fare il sottovuoto.
Fate riposare i barattoli nella pentola fino a quando l’acqua non si raffredda.
Lasciate passare circa un mese prima di aprirli.
Buona indigestione!!!!!

::::::::::::::::Peperoncini Ripieni::::::::::::::::::::::::::::

Un pizzico d’Italia del Sud a casa, un modo quasi per sentirsi in vacanza.

INGREDIENTI:

Peperoncino rotondo

Tonno

Capperi

Acciughe

Olio d’Oliva (Buono)

PREPARAZIONE:

Pulite dai semi i peperoncini e lavateli nell’acqua.

In una pentola scaldate la stessa quantità di acqua e la stessa quantità di aceto di vino bianco. Fate bollire i peperoncini per circa 5 minuti.

Deponeteli su un canovaccio e lasciateli scolare per circa 3 ore.

Frullate il tonno (precedentemente sgocciolato), i capperi, le acciughe e riempite i peperoncini.

Sistemateli in un barattolo e poi versate l’olio.

Chiudete bene il barattolo e in una pentola d’acqua piena fate bollire per circa 20 minuti per fare il sottovuoto.

Fate riposare i barattoli nella pentola fino a quando l’acqua non si raffredda.

Lasciate passare circa un mese prima di aprirli.

Buona indigestione!!!!!